De lente is begonnen en dat vieren wij met een gloednieuwe, rijkgevulde menukaart vol frisse smaken en verrassende combinaties. Of je nu langskomt voor een uitgebreide lunch of een sfeervol diner, er is voor iedereen iets lekkers te ontdekken.
Op de lunchkaart vind je onder andere de smaakvolle Geitenkaas & Serranoham, een heerlijke combinatie van geitenkaas met honing en serranoham, aangevuld met komkommer, zongedroogde tomaat, geroosterde pecan en rucola. Ook het broodje Burrata is een absolute aanrader, met pesto, tomaat, balsamicostroop, pijnboompitten en sla. Voor liefhebbers van frisse, lichte gerechten is er de Smashed Avocado op een Milano broodje met zongedroogde tomaten en sla. Liever vegetarisch? Kies dan voor de pita met falafel, sla, komkommer en mango chutney.
Kom je ’s avonds dineren, dan kun je genieten van onze nieuwe voorgerechten. Proef bijvoorbeeld de verfijnde Zalm Gravad Lax, ingelegd met biet en dille, geserveerd met limoenmayonaise, kappertjes, rode ui en frisée. Of ga voor de verrassende Crispy Asperge met Smashed Avocado, met asperge en panko, chili-olie, radijs, nori, sesam en gefrituurde ui.
Als hoofdgerecht kun je onder andere kiezen voor de maaltijdsalade Surinaamse kip, met gemarineerde kip, sriracha mayonaise, komkommer, ei en tomaat. Vegetarische gasten worden verwend met de Broccoli steak, bestaande uit geroosterde broccoli met orzo, mango chutney, cashewnoten en kruidenolie.
Sluit je diner af met een van onze nieuwe desserts. Ga voor de frisse citrus cheesecake met frambozenijs, meringue en frambozensaus, of laat je verrassen door het chocoladetuintje: pure chocolademousse met chocoladecrumble, witte chocolade-ijs, lavendel panna cotta en rood fruit.
Kortom, onze lente menukaart zit boordevol smaak en nodigt uit om te komen proeven. We verwelkomen je graag!
